A saját karácsonyunkat mindenki ismeri, népszokásaival, hagyományaival, ételeivel együtt. Ez utóbbi, például annyira jellemző lehet, hogy az egyik kollégánk arra a kérdésre, hogy mi jut először eszébe a karácsonyról, habozás nélkül vágta rá: töltöttkáposzta. Ha maradunk az ételeknél, sokan mondhatnák a halat, halászlét karácsonyi ételként. Vagy sok családnál tipikus étel még a mákosguba.

Azonban, ha kilesünk a világba egészen más tradicionális menük is feltűnnek.

Néhány éve meglepetéssel olvastam például, hogy Svájc egyes részein évszázados hagyomány volt a kutyahús feltálalása a karácsonyi menüben, és ez még itt-ott manapság is előfordulhat – bár már a törvény is tiltja.

Svédországban – milyen meglepő – karácsonykor is svédasztal van, svéd karácsonyi sonkával, a libamájjal, füstölt lazaccal, valamint az elmaradhatatlan húsgolyóval és különleges, kaviárral töltött tojással

Olaszországban az egyik legnépszerűbb alapanyag a tenger gyümölcsei, de különböző sültek (kappan, pulyka, borjú), vagy akár a pizza is népszerű.

Lengyelországban erősek a tradíciók, szinte minden család asztalán megjelenik a céklaleves.

Angliában hatalmas, egyben megsütött pulyka jelenti a karácsonyi vacsora gerincét, sok helyen áfonyamártással tálalva.

Franciaországban szintén a pulyka az egyik legjellemzőbb, de leginkább töltve van, mégpedig gesztenyével. Nagyon gyakori még a tenger gyümölcseiből készülő bármilyen étel.

Németországban népszerű a sült liba, de ez egyre inkább lehet kacsa, vagy éppen nyúl is.

Ausztriában jellemző a sülthal, általában ponty – lehet, hogy azt tőlünk tanulták el…

Görögországban pedig egy káposztalevélbe csavart sertéshús tekercs hódít, ami nagyon hasonlít a magyar töltött káposztához.

Változatos tehát az európai karácsonyi menü, kísérletező kedvvel megáldott családok szinte bármelyiket kipróbálhatják – bár személy szerint a svájcit azért nem javaslom…

Forrás: Internet